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Preparar Como hacer unas tortitas de patatas

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  • Preparar Como hacer unas tortitas de patatas

    Hoy preparamos esta rica receta de como hacer unas tortitas de patatas rellenas.

    Son muy sencillas, fáciles y rápidas de preparar. En nada estaremos disfrutando de esta delicia.

    Si hacéis de mas podéis conservar en la nevera unos 2 a 3 días.



    Aqui os dejo los ingredientes y su elaboración al completo. Vamos a la cocina a preparar esta receta de como hacer unas tortitas de patatas.

    INGREDIENTES:

    • 800 gr de patatas, unas 6 patatas medianas –
    • 80 gr de maicena, unos 3/4 de taza. Podéis sustituir por harina de trigo o pan rallado –
    • Una cucharadita de orégano –
    • Sal y pimienta al gusto –
    • Queso rallado, puse mozzarella –
    • Jamón cocido –
    • Un huevo tamaño L –
    • Dos cucharadas de aceite de oliva



    ELABORACIÓN:

    Vamos a pelar y cortar en cuadrados las patatas. Las vamos a cocer en una olla con abundante agua y sal.

    Aproximadamente en unos 20 minutos estarán tiernas para preparar el puré de patatas.

    Una vez las tenemos en su punto, escurrimos las patatas y la echamos en un recipiente.

    Añadimos dos cucharadas de aceite de oliva, un poco de sal al gusto, pimienta y el huevo.

    Con un chafador o tenedor chafamos las patatas hasta que nos quede un puré cremoso.

    Una vez este cremoso añadimos la maicena, mezclamos muy bien.

    Dejamos enfriar para mayor comodidad a la hora de formar las tortitas de patatas.

    Nos mojamos las manos en harina para que nos ayuda a formar las tortitas y no se nos peguen.

    Cogemos una bola de puré de patata y extendemos hasta formar una tortita.

    Justo en la mitad pondremos el queso rallado y el jamón cocido troceado.

    Cerramos como si fuese un paquetito. Y terminamos de cerrar formando una bola.

    Luego con los dedos vamos a aplastar un poco para terminar de formar la tortita de patata.



    En una sarten engrasamos con un poquito de aceite o mantequilla.

    Doramos las tortitas de patatas unos dos minutos por cada lado a fuego medio.

    El tiempo exacto también puede variar según el punto de doradito nos guste en las tortitas.



    Y ya tenemos listas las tortitas de patatas terminadas. Son una pura delicia. Tan sencillas y tan fáciles que quien se resiste a probar.



    Aqui os dejo la receta en vídeo por si queréis ver como la prepare en casa o tenéis alguna duda de algunos de los pasos a seguir.



    Espero que os animéis a probar estas deliciosas tortitas de patatas rellenas. Una ricura.

    Muchas gracias por venir a verme.

    O bien si queréis estar al día de cualquier novedad que pueda compartir, puedes seguirme en mi pagina de Facebook yo, yo misma y mis cosas.

    La entrada Como hacer unas tortitas de patatas se publicó primero en Yo, yo misma y mis cosas.


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