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Receta de Mazamorra de Piña y Manzana

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  • Receta de Mazamorra de Piña y Manzana

    La mazamorra es uno de los postres más conocidos y más populares del Perú, y no es para menos ya que es uno de los más deliciosos y ¿sabes que?, no existe una sola manera de prepararlo, de hecho la receta que te voy a presentar a continuación solo es una de las cientas de maneras de cocinarlo, en esta ocasión te traigo la receta de la mazamorra de Piña y Manzana pero recuerda que tu lo puedes preparar con la fruta que más te guste.

    El toque y estilo peruano es fundamental para esta receta, asi que ¡anímate a hacer esta receta de fama internacional! Reúne los ingredientes porque empezamos a cocinar enseguida.

    Ingredientes

    • 1/4 tz pasas negras
    • 1 cda jugo de limón
    • 4 tzs jugo de manzana
    • 2 tzs manzana en cubos
    • 2 tzas piñas en cubos
    • 4 cdas azucar
    • 1 cda maicena
    • 1 cda canela en polvo

    Preparación de la Mazamorra de Piña

    1. Ponga en un tazón las pasas, cubralas con agua caliente y dejalas remojar  durante diez minutos.
    2. Vierte en una olla el jugo de limón y el de manzana, y lleva a fuego medio durante ocho minutos.
    3. Agrega la manzana y la piña, deje que rompa el hervor, baje el fuego y deje cocinar durante diez minutos.
    4. Agregue las pasas remojadas y el azúcar, remueva con una cuchara de madera, hasta que el azúcar se haya disuelto.
    5. Eche la maicena en un tazón, agregue dos cucharadas de agua fría y disuelva; luego, agregue a la olla en forma de hilo y remueva.
    6. Deje cocinar durante cinco minutos más. Sirva y espolvoree la canela.
    7. Sirva a gusto.!Provecho!


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